[食品销毁]这些食品你平常吃吗？

令人惊讶的是，有毒食物有很多。这一次，我们将列出 20 种食物，您需要注意正确烹饪和食用正确部位。

1. 苹果和樱桃籽
苹果和樱桃籽含有微量的一种叫做苦杏仁苷的物质。这种物质被动物或人类食用后，在体内水解生成氰化物（如氰化氢）。氰化氢是氢氰酸，一种致命的毒药，如果中毒可能会致命。

除了苹果和樱桃种子，蔷薇科樱桃属的果实种子中也含有苦杏仁苷。核果的种类很多，如杏、李子、李子、桃子、李子、油桃等，果实中间只有一颗大种子。

但是，一次吃上数百颗会影响您的健康，因此如果您不小心吞下了苹果或樱桃籽，您不必太担心。

需要注意的是，将乌梅、枇杷等种子粉化的产品，氰化物含量高，号称维生素B17。氰化物通过加工成梅干和梅酒而分解。还有一种理论认为枇杷种子对癌症有效，但这在医学上是被否定的。

2.土豆芽我觉得做菜的时候把土豆芽去掉的人比较多，但是为什么要去掉呢？这是因为马铃薯芽及其周围环境（根）含有一种叫做配糖生物碱的毒素。这是一种天然毒素，也称为茄碱或查茄碱，如果大量服用会很危险。

同样的天然毒素也存在于马铃薯皮呈绿色的地方。马铃薯皮暴露在阳光下会变绿，因此存放马铃薯时应放在阴凉处。

糖苷生物碱的毒性并不高，但过多会导致恶心、腹泻、意识模糊、头痛，严重时会导致死亡。

尤其要注意的是，小土豆和地底较浅的土豆很可能含有大量的糖苷生物碱。糖苷生物碱会使土豆尝起来很苦，所以如果你认为它们吃了一点后很苦并且有涩味，好避免使用它们。