什么是工厂化养殖？

工厂化养殖是一种在室内饲养动物的方法，由于其残忍以及如何将动物集中在密闭空间，许多人将其归类为不可持续的。它专注于利润，而不是动物或环境的福利。工厂化养殖也称为工业化畜牧生产或集约化畜牧业，是一种集约化养殖动物的农业方法，旨在大限度地提高产量，同时大限度地降低成本。

每年被屠宰供人类食用的近 100 亿只动物中，约有99%是在工厂化农场饲养的，这以牺牲动物、公共健康、环境和社会正义为代价实现了农业综合企业利润的大化。以下是有关工厂化养殖的更多详细信息：

工厂化农业的历史

1. 1492 年：克里斯托弗·哥伦布 (Christopher Columbus) 和其他欧洲殖民者登陆美洲，并带来了 8 头猪、25 匹马和其他动物物种。

2. 16世纪：殖民美洲成为经济上依赖牲畜养殖基础，而不是土著人民对粮食和家养动物的食物远不如中心关系的传统关系。

3. 17世纪：轮作体系对英国农业革命中心是提高生产率并有可能产生较大的动物的数量。

4. 18至19世纪：工业革命看到大量生产动物农业的。培育出精选的动物品种，包括长出异常长羊毛的绵羊和长得异常大的奶牛。

5. 1906 年：作者厄普顿·辛克莱 (Upton Sinclair) 出版了《丛林》(The Jungle)，揭露了该行业工人的危险工作条件和对动物的虐待。公众变得愤怒，而他的工作继续指出所涉及的极其不卫生的做法。

6. 1930 年：从 1906 年开始，公众对食品安全的强烈抗议导致了《联邦肉类检验法》和《纯食品和药品法》的通过，要求对食品和用于食品的动物进行检验。

7. 1930 年代后期：抗生素被发现，大幅减少养殖动物疾病传播的能力导致产量呈指数级增长。

8. 1930 年代至 1960 年代：美国认可工业化农业作为生产资料。新技术强化农业。

9. 1990年代：到现在，美国农场的平均规模增加了一倍，农场数量减半。许多小农场只剩下较少的动物，而大型农场则饲养了数千只动物。该行业从占美国人口的 47% 上升到仅占美国人口的 2%。

10. 2009 年：猪流感 (H1N1) 大流行导致数十万动物和人死亡。十年前，美国工厂化农场发现了这种病毒，并在 2000 年代在整个养猪场中传播，终传染给人类。

11. 2010 年代：美国的工厂化养殖占畜牧业的 99%。在这十年结束之前，动物被屠宰了近 100 亿头。

12. 2020 年：反对工厂化农业的宣传继续动员农村社区、工人、环保主义者、公共卫生部门和广大公众。继续倡导法律和结构变革，包括建立以社区为中心、以植物为基础的粮食系统模式以及结束所有畜牧业。

工厂化农业的影响

1. 空气污染

工厂化农业产生了超过37%的甲烷和64%的氨排放，这会导致酸雨。甲烷的全球变暖潜势是二氧化碳的20 多倍。工厂化养殖还会产生硫化氢等有害化合物，对人类产生不利影响

2. 森林砍伐

根据Good (2018) 的说法，仅在美国就有超过 2.6 亿英亩的森林被砍伐，为主要用于种植牲畜饲料的农田腾出空间。同样的做法也导致大约 300 万英亩的热带雨林遭到破坏。不幸的是，这些数字只会增加，更多的森林被砍伐，用于工厂化农业。为放牧和饲料作物而砍伐森林每年排放约40亿吨二氧化碳，进一步加剧全球变暖

3. 产生大量粪便

虽然粪便对有机农业很有用，但工厂化农业每天产生超过100 万吨的粪便，这太多了。动物粪便肯定含有未消化的抗生素，给予动物是为了防止它们在狭窄的生活条件下感染或传播疾病。

粪便还含有盐分和重金属痕迹，它们终会进入水体，在沉积物中积累并随着食物链向上移动而浓缩。

4. 水污染

一旦动物的排泄物被储存在泄漏和溢出的大型露天泻湖中，通常在洪水季节，它终会污染和污染水体。工业化农业使用了世界上大约70%的淡水供应，仅在美国的河流和溪流中就带来了大约75%的与水质相关的问题。

这不包括它对世界各地美国以外的其他河流和溪流的影响。更糟糕的是，工厂化养殖造成的水污染会破坏生态系统，而且即使对人类和动物都不是致命的，也是有毒的。

农田对粪便的过度依赖会导致水系统中磷和氮的含量达到危险水平，从而导致营养物污染。过多的氮会夺走水中的氧气并终破坏水生生物。

5. 导致过多的动物死亡

正如已经提到的，大约有100 亿只陆地动物是为了它们的蛋、奶制品和肉制品而饲养的。因此，工厂化养殖每年导致过多的动物死亡，如果不停止这种做法，这个数字在未来还会继续增长。

工厂化养殖是全世界虐待动物的大来源，快餐连锁店和超市也在进一步推动这一点。

6. 农业上的残忍

这些数十亿的动物在生命的尽头发现了残忍，但在养殖过程中也遭受了更多的残忍。全年约有400 亿只鸡生活在过度拥挤的工厂化农场中，挤满了多达 10,000 只鸡，生活在比一张纸还小的空间里，躺在它们的垃圾中。此外，四头母猪中有三头被关在冰箱大小的笼子里。

7. 对土壤的影响

随着全球对肉类需求的增长，必须扩大用于饲养这些动物的农业用地。这给河流、海洋和森林带来了更大的压力，导致森林砍伐、水土流失、海洋污染和全球生物多样性危机。例如，联合国警告说，如果这些趋势继续下去，世界土壤将在60 年内有效地消失。

8. 杀死可治疗疾病的潜力

抗生素的使用，尤其是在这些动物身上，是一个危险信号。抗生素的常规预防性使用正在慢慢导致具有抗生素抗性的超级细菌的兴起。如果不采取任何措施，动物和人类的耐药性将导致后抗生素时代，可治疗的疾病将再次致命。

9. 单一文化的发展

它对全世界未来的粮食安全构成威胁。有这么多的单一作物农场，都是为了支持畜牧业。他们种满了玉米、小麦、大豆和大米，以及其他以前所未有的速度种植的作物，但这些作物中只有一小部分可以养活人民。

这些单一栽培的大规模农业需要大量的合成肥料，这可以防止昆虫并终对土壤和周围的水体产生不利影响。

10. 全球变暖和气候变化

如上所述，养殖动物会产生非常高水平的甲烷气体。甲烷是一种温室气体，比吸收热量的二氧化碳更有效、更有效，据估计，它是造成全球 20% 环境变暖的原因。

畜牧业产生的另一种温室气体是一氧化二氮，它在使地球变暖方面的效力是二氧化碳的300 倍，主要存在于粪便和肥料中。

工厂化农业的可持续解决方案

1. 我们需要少吃肉制品

看到这些动物遭受的残酷对待以至于一些公司从我们的饮食习惯中获利，我们必须少吃肉、奶制品和鸡蛋。例如，美国一个普通的肉食者一生要吃掉大约2,500头猪、牛、火鸡、羊和鸡。这只是在美国。

想象一下世界其他地方每个肉食者一生中消耗的数量！少吃肉类和相关产品将使动物过上有价值的生活。它还将减少影响人类的慢性和可预防疾病的数量，如癌症、糖尿病、肥胖症和心血管疾病。

它还将减少导致全球变暖的相关温室气体。减少肉类、奶制品和鸡蛋的摄入将打击可怕的工厂化养殖方式

2. 只购买高福利食品

如果您选择在农贸市场购物，您将避免购买工厂化养殖的肉类、奶制品和鸡蛋，并使小规模和小型家庭农民受益。在购买产品之前，请询问农民如何饲养这些动物以及是否可以参观农场。

此外，请超市的经理从牧场饲养或自由放养的动物中储存食物，这些动物的饲养标准高于工厂饲养的动物。这将杀死工厂化农场，并将更多回馈给小农。

3. 努力了解更多

许多人不知道工厂饲养的动物所经历的残酷，而选择保持无知。努力更多地了解您将要食用的动物及其来源。

更重要的是，分享这些信息，让世界知道这种残忍。如果您选择不再食用它们，那将是您个人的决定，如果这将有助于在这些农民中倡导动物权利，那么您应该教育全世界您为什么选择这样的决定。

4. 吃素

吃素固然好，但这也意味着您不会食用这些农场的奶制品、肉类和鸡蛋。成为素食主义者同样意味着这些工厂化农场将没有人出售，他们终将停止肮脏的生意。

但是，如果您不能将肉类和相关产品排除在您的饮食之外，则只需食用那些近由小农户饲养的产品。

5.打击工厂化农场的增长

如今，工厂化农场以严格饲养的动物产品占据市场主导地位。这些行业主导者将精力集中在利润上，而不是动物的福祉上。

他们虐待动物并造成环境污染，在此过程中危害工人、社区居民和整个世界。包括您在内的每个阅读这篇文章的人都应该加入反对这些工厂化农场的斗争，并帮助揭露他们的真实身份。

6. 制定、加强和支持反对工厂化农业的立法

一些联邦法规允许对工厂化农场排放进行监管，因为它们将集中动物饲养作业 (CAFO) 归类为点源。

其中一项联邦法律是美国的《清洁水法》。例如，美国联邦法规《清洁空气法》经过多次修订和修正，但仍未将工厂化农场列为分类污染源。

这些法律应该得到加强和制定，以惩罚那些将利润置于动物福利之上的农民，并保护地球及其居民。您还应该支持在地方或州一级起草此类立法，帮助打击这些大公司。